Cheffe exécutive associée, Marie-Josée, MJ pour les intimes, est une artiste culinaire passionnée de nature avec un fort intérêt pour l’herboristerie. Elle porte en elle une valeur très profonde sur la conscience alimentaire dans son ensemble, l’équilibre respectueux entre la terre et l’humain, nous sommes ce que nous mangeons et tout ce que nous mangeons a une importance! Sa spiritualité et sa créativité font une alliance authentique avec une signature unique. Dans sa routine MJ arpente les champs à la recherche de son prochain produit vedette avec un dicton en tête : ‘’utiliser tout ce qui se mange!’’, des plus connus aux plus farfelus! Elle porte une attention particulière à l’équilibre des goûts et les concentrés de saveurs tout en choisissant des alliances aux propriétés bénéfiques pour la santé…

Marie-Josée voit dans chaque produit brut une beauté et un potentiel à mettre en valeur tout en respectant la nature du produit. Il est important de mentionner que cette magie ne pourrait s'opérer sans sa précieuse équipe qui partagent les mêmes valeurs importantes de cette cuisine, notamment Josée, responsable des conserveries qui surnomme affectueusement ses petits pots comme ses "bébés" !

Au plaisir de vous recevoir chez nous afin de vous faire sentir comme chez vous!